Фасулът (бобът) – сред най-обичаните храни в България
Фасулът е основна храна в България заради високата си хранителна стойност, ниска цена и универсално приложение. Той е богат източник на растителен протеин, фибри и бавни…
Лютеница на живо – къде да гледаш и опиташ през септември
Лютеница на живо е изживяване, при което наблюдавате и дегустирате прясно приготвена лютеница на фестивали, фермерски пазари или в етнографски комплекси. През септември такива събития се…
Таратор през септември – последният сезон
Септемврийският Таратор е последната възможност за студена супа с истински вкус, приготвена със сезонни български краставици. Рецептата изисква качествено кисело мляко, пресен копър, чесън и орехи…
Баница – регионалните версии и коя е истинската
Баница е традиционно българско тестено ястие от точени кори с плънка, най-често сирене и яйца. Автентичността ѝ се крие в многобройните регионални рецепти, а не в…
Родопската кухня – какво е пататник и къде е най-добрият
Пататникът е емблематично ястие за Родопската кухня, приготвено от настъргани картофи, лук, яйца и джоджен. Пече се бавно до златиста коричка и представлява сърцевината на местните…